В МБДОУ разработан и утверждён план мероприятий по контролю за организацией питания на учебный год.
План предусматривает: организационную работу, работу с кадрами, работу с детьми, работу с родителями, контроль за организацией питания
В учреждении осуществляется контроль за организацией питания родительской общественностью. В каждой группе есть представители родителей, которые контролируют поставку сырья, приготовление блюд, выдачу на группы и осуществление питания непосредственно детей.
В детском саду разработана программа производственного контроля с применением ХАССП, циклограмма контроля руководителя за организацией питания. Были разработаны план оперативного контроля «Организация питания в группах», схема контроля «Культура поведения за столом», диагностики по проверке пищеблока, склада для хранения продуктов.
Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность. Соблюдаются требования к хранению продуктов, в наличии контейнеры, стеллажи, поддоны. Для хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование.
Кладовщик ведет журнал контроля температурного режима холодильников. При хранении продуктов питания соблюдается товарное соседство. Также ведется вся необходимая документация по организации питания: «Журнал бракеража сырой продукции», «Книгу складского учета».
Все документы на продукты содержащие животные жиры, поступают в детский сад через Федеральную программу Меркурий.
Ежегодно службой Роспотребнадзора осуществляется производственный контроль "По оказанию платных услуг на проведение лабораторных исследований продуктов питания, воды и готовых блюд"
Режим питания воспитанников осуществляется согласно графика выдачи пищи по рекомендованному времени СанПиН.
| СанПиН |
Младшая |
Разновозростная |
| Завтрак |
08.30 |
08.40 |
| 2 Завтрак |
09.15 |
09.25 |
| Обед |
12.00 |
12.10 |
| Полдник |
15.30 |
15.25 |
*Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях, в том числе:
- Меню ежедневного горячего питания
В МБДОУ осуществляется ежедневно 4-х разовое питание детей в соответствии с перспективным меню. Меню разработано с учётом норм СанПиН для детей 1-го возраста: с 3-х до 7-ми лет.
Меню по дням-
Примерное меню-
- Информацию о наличии диетического меню в общеобразовательной организации;
Диетическое меню в общеобразовательной организации не осуществляется.
- Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации;
- Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию.
Поставка продуктов осуществляется на контрактной основе в порядке, установленном Федеральным законом от 05.04.2013г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок, товаров работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Поставку сырья для организации питание в 2025 году осуществляют следующие поставщики:
|
Наименование ДОУ
|
Адрес
|
Поставщик
|
ИНН (поставщика)
|
ОГРН (поставщика)
|
Договор/контракт
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Лига» Пузин В.Г.
|
0105043185
|
1040100540578
|
Муниципальный Контракт №1 (макароны) от 09.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Лига» Пузин В.Г.
|
0105043185
|
1040100540578
|
Муниципальный Контракт №2 (мясо кур) от 09.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Лига» Пузин В.Г.
|
0105043185
|
1040100540578
|
Муниципальный Контракт №3 (сгущеное молоко, рис, сахар) от 09.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Империя»
Читао С.К.
|
0105071560
|
1140105000639
|
Муниципальный Контракт №4 (сок, сухофрукты, горох консервированный, кондитерские изделия) от 09.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Империя»
Читао С.К.
|
0105071560
|
1140105000639
|
Контракт №5 (бакалея-1) от 09.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Лига» Пузин В.Г.
|
0105043185
|
1040100540578
|
Муниципальный Контракт №6 (соль, рыба) от 09.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Агропромсервис»
Булуян Л.Г.
|
2356036490
|
1022304971754
|
Контракт №7 (бакалея-2) от 09.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Агропромсервис»
Булуян Л.Г.
|
2356036490
|
1022304971754
|
Контракт №8 (бакалея-3) от 10.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Империя»
Читао С.К.
|
0105071560
|
1140105000639
|
Муниципальный контракт №9 (компот, джем) от 10.12.2024г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ООО «Лига» Пузин В.Г.
|
0105043185
|
1040100540578
|
Договор №1/Б
08.01.2025г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ИП Ростовцев Н.В.
|
010102017024
|
310010113100026
|
Договор №1/В от 09.01.2025г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ЗАО «Тбилисский маслосырзавод»
Гаранян А.С.
|
2351008901
|
1022304718523
|
Контракт №256-Ю от 01.01.2025г.
|
|
МБДОУ «Детский сад
№15 «Ромашка»
|
а.Бжедугхабль, ул.Зеленая,4
|
ИП Читао Л. А. (хлеб)
|
0102004318
|
315236800001481
|
Договор №15 от 09.01.2025г.
|
- Форму обратной связи для родителей, обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Вопросы по организации питания в детском саду можно задать на нашем сайте по ссылке- https://romashka15.1c-umi.ru/
Либо позвонив нам по телефону:8 (87778) 5-86-82
А также написав нам на e-mail: romashka15sad@mail.ru
Поделиться с друзьями: